Ринок маринованих грибів
Польські, чеські, польські та литовські покупці активно шукають оптових постачальників маринованих грибів з України. Найбільш затребуваний продукт — мариновані білі гриби (Boletus edulis) та лисички. Код ТН ЗЕД: 2001.90 (овочі, фрукти та гриби, підготовлені у оцті).
Роздрібна ціна в ЄС — €4–8 за 314 мл банку. Оптова відпускна ціна — €0,80–1,50 за одиницю залежно від сировини та пакування. Найвищий попит у серпні–грудні.
Вимоги до харчової безпеки
Виробник маринованих грибів для ринку ЄС повинен мати сертифікат HACCP та бути занесений до реєстру підприємств ДССУ (Держ. служба безпечності харчових продуктів). Кожна партія супроводжується сертифікатом якості та ветеринарно-санітарним сертифікатом.
Продукт класифікується як "готовий продукт рослинного походження". При реєстрації в TRACES необхідна технологічна карта та результати мікробіологічного і хімічного аналізу останніх 6 місяців.
Пакування та маркування
Найпоширеніше пакування для ЄС: скляна банка 314 мл або 720 мл (twist-off або euro-twist кришка). Маркування має включати: назву продукту мовою країни призначення, склад, BEST BEFORE, клас небезпеки алергенів, масу нетто та нетто без розсолу.
Транспортна упаковка — картонні ящики по 12 або 24 банки. Ящики укладаються на паллети EUR по 48 або 72 ящики. Термін придатності — 24 місяці від дати виробництва.
Логістика
Стандартний маршрут — автотранспорт Україна–Польща–ЄС. Консервований продукт не потребує рефрижерації, що спрощує логістику. Повна фура (82 м³, 24 т) вміщує ≈2 000 ящиків по 12 банок 720 мл.
При першій поставці рекомендуємо відправити пілотну партію (1–2 палети) для тестування ринку та отримання відгуку покупця.
CTA: UKRexport допоможе
Знайдіть дистрибуторів консервованих грибів у Польщі, Чехії та Прибалтиці через каталог покупців UKRexport. Зверніться за консультацією щодо реєстрації продукту в TRACES та підготовки ветеринарного пакету.